Le vignoble de Marcillac déroule ses 200 hectares de vignes plantées en terrasses à la zone de confluence des causses calcaires et du grès rouge du Rougier. C'est de cette situation que lui proviennent toutes ses spécificités aromatiques.
Descriptif de la balade :
Depuis la place de l'église, prendre à gauche de l'église, la rue des pénitents, Tourner à gauche dans l'avenue de la Murette et continuer jusqu'au pont. Passer le pont et prendre le sentier à gauche. Ce sentier ombragé et plat vous amènera au charmant village de Cougousse dont vous pouvez faire le tour (belles maisons de caractère, jardins).
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